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Podemos substituir a farinha e os cereais?

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  Com o recente aumento dos preços de matérias-primas alimentares, colocam-se novos desafios para as empresas do setor alimentar. Neste sentido, o recurso a alimentos com menor visibilidade, mas que podem apresentar uma grande versatilidade, poderá revelar-se decisivo no equilíbrio das cadeias de abastecimento e na sustentabilidade do setor. Neste sentido é fundamental encontrar outras alternativas que possam dar ao/à consumidor/a um conteúdo nutricional adequado às suas necessidades e, ao mesmo tempo, garantir uma aplicabilidade culinária destas matérias-primas. Em seguida disponibilizamos alguns exemplos que poderá utilizar no seu dia-a-dia: Quinoa – apesar de pertencer ao grupo dos cereais, a quinoa destaca-se pelo seu conteúdo equilibrado em proteínas de elevado valor biológico, possui ainda um teor relevante de ácidos gordos ómega-3, bem como de vitaminas A, C e E. Millet - também denominado de milho painço é considerado um cereal secundário, a partir do qual se obtém...

“Cada dia é um bico d´obra…”

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Atualmente é inegável que a inovação e a qualidade, mais do que uma opção, é uma necessidade para a sobrevivência das instituições do terceiro setor. Uma organização que trabalhe para a sustentabilidade, além de desenvolver as suas capacidades internas, deve ser capaz de lidar com a incerteza, inovar, gerir recursos, bem como desenvolver processos de aprendizagem organizacional. Neste sentido, no bolo das exigências atuais, uma das mais desafiantes prende-se com a necessidade de adquirir maior visibilidade na comunidade, expandindo sistematicamente os resultados de suas ações. A frase “quem não é visto, não é lembrado” nunca fez tanto sentido. No caso específico do Centro de Reabilitação Profissional do CASCI e do Emprego Protegido, todos os dias são dias de tentativa de criação de valor ao nível da visibilidade, seja pela necessidade de publicitar os produtos desenvolvidos nesta “pequena empresa” e responder às necessidades/procura do mercado/cliente final, seja pela importância...

A importância da música na primeira infância

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    É entre o nascimento e os dois anos de idade que se dá o processo de aprendizagem mais intenso do ser humano. Todos os estímulos aprendidos nesse intervalo de tempo serão decisivos para a formação das conexões neurais no cérebro, o que não acontece com a mesma intensidade noutras etapas da vida. A música produz no/a bebé uma ativação cerebral, desenvolvendo habilidades socioafetivas essenciais, assim como também a linguagem, o pensamento e as habilidades físicas. Muitos são os benefícios da música na primeira infância, tais como: estabilizar o humor, trazer tranquilidade, favorecer o desenvolvimento motor, melhorar a socialização, estimular a cooperação e construir relacionamentos. Estudos comprovam que o estímulo musical é fundamental para o desenvolvimento neurológico, tanto é que as crianças que são expostas às canções desde antes de virem ao mundo, aprendem a ler e a escrever com maior facilidade. Todos os seres humanos precisam de se mexer e todas as cultura...

Cidadania /Serviço Social

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  A Cidadania é um conceito que inclui um conjunto de direitos e deveres da cidadã e do cidadão. A cidadania é muito importante para a sociedade e envolve respeito, participação política e qualidade de vida. É constituída por diferentes tipos de direitos e Instituições; é produto de Histórias Sociais diferenciadas, protagonizadas por grupos socias diferentes. A Cidadania é um conceito socialmente construído que visa a articulação entre direitos, deveres, identidade social e desigualdade económica É o próprio direito á vida, visando a conquista da realização humana. A cidadania não é algo “dado”, mas algo que tem que ser conquistado permanentemente. Cada vez mais, a Cidadania faz parte do discurso de Serviço Social. Orientar as suas   intervenções junto das famílias, para a garantia da   cidadania e dos   direitos sociais deve ser a estratégia básica fundamental do Serviço Social. Assim, é pertinente que haja uma articulação constante entre as Organizações Soc...

Amor é a palavra-chave…

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  Depois de 17 anos a trabalhar para o setor público, no dia 1 de fevereiro de 2022, iniciei funções como administrativa na Estrutura Residencial para Pessoas Idosas 1 e 2 do CASCI, desafio este que encarei como uma oportunidade de crescimento, numa área pela qual nutria um carinho especial. O papel de administrativa numa estrutura residencial para pessoas idosas é muito mais do que estar sentada atrás de uma secretária a atender telefones, agendar e encaminhar visitas e organização de dossiers. Nestas estruturas, uma administrativa precisa de estar sempre disponível para dar atenção, uma palavra amiga, um carinho e para realizar funções completamente fora do nosso âmbito. Precisamos de ter capacidade para, lidar com diferentes emoções, tanto nossas como dos/as nossos/as seniores, pois a pandemia provocou/lhes muitas vezes o sentimento de que estavam sozinhos/as. Senti ainda a necessidade de encarar a morte como um processo normal… Trabalhar num lar é um desafio constante, li...

Sugestão da semana – Mudar o mundo?

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    As crianças dos Centros de Infância do CASCI são pequenas grandes super-heróinas, que, através de pequenos e simples gestos, todos os dias se empenham em criar um mundo melhor. E como, pergunta-se ao ler atenta e zelosamente este breve artigo? Temos aprendido muito a este respeito e cada novo dia sentimos entusiasmo renovado pela temática da sustentabilidade ambiental. Nos Centros de Infância, falamos nos 5 R (Recusar; Reduzir; Reutilizar; Reciclar e Compostar (Rot, no original, em Inglês)) e colocamos o que aprendemos em prática com toda a paixão característica da infância. Ora veja só: - construímos ecopontos para separar resíduos a partir de materiais reutilizáveis/recicláveis, com zero desperdício, e todas as semanas nos deslocamos ao contentor amigo do ambiente mais próximo do Centro de Infância para aí depositarmos os resíduos; também desafiámos as famílias a descobrirem os ecopontos existentes na sua zona de residência, verificando, desta forma, que não existe...

É possível doar muito sem criar obrigações

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“É possível doar muito sem criar obrigações: a maneira de dar vale muito mais do que o donativo.” ― Pierre Corneille     Vai decorrer entre 1 de abril e 30 de junho de 2022, o período de entrega do IRS, referente aos rendimentos auferidos no ano civil de 2021, independentemente da categoria dos rendimentos. Será pois o momento para manifestar a nossa solidariedade , para com aqueles que trabalham em prol do bem comum. O que posso Doar? Podemos fazer um donativo através da consignação do IRS: - Consignação do IRS - Consignação do IVA - Consignação do IRS e Do IVA   Consignação IRS Consignação IVA 0,5% do IRS liquidado – imposto cobrado pelo estado depois de abatidas as deduções à coleta. Dedução do IVA suportado em faturas reparação e manutenção de automóveis e motociclos, alojamento e restauração, cabeleireiros e institutos de beleza e passes sociais. Gratuito para o contribuinte Contribuinte presc...