A quadra natalícia
A quadra natalícia é
caracterizada por um momento de família e convívio que culmina com a ceia de
natal. Os excessos alimentares nesta época festiva, onde o planeamento das
refeições nem sempre é tido em conta, conduzem muitas vezes ao desperdício alimentar.
Infelizmente, esta problemática não tem a devida atenção por parte da nossa
sociedade.
A nossa missão no CASCI passa por
incutir melhores hábitos alimentares nos nossos utentes e nas nossas utentes.
Procuramos promover a introdução de novos alimentos e ementas completas,
variadas e equilibradas, elaboradas por um nutricionista e, ainda, ajustar a
oferta alimentar às diferentes faixas etárias, disponibilizando produtos
frescos, da época e locais. Desta forma, a racionalização das porções visa garantir
o acesso de todos/as a uma alimentação adequada, onde minimizamos o desperdício
de alimentos e promovemos a sustentabilidade alimentar.
A nossa
mensagem nesta época tão especial enaltece a manutenção das tradições
natalícias, também no que respeita à gastronomia, mas adequa os novos desafios
alimentares que se colocam, criando um compromisso com a sustentabilidade.
Votos de um natal feliz!
Por Ivo Ferreira
Nutricionista
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